Mangold ist super lecker und lässt sich vielseitig verwenden. Hier kommt er würzig mit viel Eiweiß auch als Hauptmahlzeit rüber: In einem Mangold–Linsen–Curry. Zutaten (3-4 Personen): 250 g Mangold 250 g rote Linsen 2 Zwiebeln 2 Knoblachzehen 2 EL Sesam 2 EL Rapsöl 2 TL Zitronensaft 400 ml Kokosmilch 400…