Der April, der April… liefert den Salat, den ich will – im Saisonkalender April! Okay. Es gibt bessere Reime, aber stimmen tut es. Das heimische Obst tut sich leider noch schwer. Neben gelagerten Äpfeln und Birnen aus der nahen Ferne mischt sich weiterhin Importobst in unseren Speiseplan: Ananas, Avocados, Bananen,…
Was gibt’s Neues im März? Der Saisonkalender.
Der kalendarische Frühling startet heute und es wir Zeit für den Saisonkalender März! Mit den milderen Temperaturen kommen auch vor allem leckere neue Gemüsesorten dazu, die man aus heimischen Regionen genießen kann. Hier der Saisonkalender für März: Obst: Äpfel Birnen (Import-Obst….) Gemüse: Rhabarber Rote Beete Sellerie Champignons Blattspinat Kartoffeln Rotkohl…
Was gibt’s Neues? Der Saisonkalender Februar.
Der zweite Monat im Jahr hat gerade begonnen und es gibt auch wieder leckeres, frisches Saisongemüse und typisches Obst für diesen Monat. Hier eine Auswahl im Saisonkalender Februar: Obst: Ananas Äpfel Avocado Banane Mandarine Orange Zitronen Kiwi Gemüse: Feldsalat Chicoree Lauch Rote Beete Rotkohl Schwarzwurzeln Süßkartoffeln Weißkohl Rosenkohl Damit…
Was gibt’s Frisches im Januar?
Das Jahr ist neu, die Motivation sich gesund zu ernähren meist noch hoch – Was gibt es also Neues und Frisches für unsere Speisekarte in diesem Monat? Hier der Saisonkalender für Januar: Obst: Äpfel Birnen Ananas Avocado Bananen Madarinen Mangos Orangen Pomelos Gemüse: Champignons Chicorée Grapefruits Grünkohl Feldsalat Meine Hits…